глухой шкаф polair (полаир) cs107-meat тип 1 используется для сухой выдержки мяса перед продажей или термической обработкой. устанавливать прибор можно в мясных лавках, супермаркетах и даже использовать в домашних условиях. эксклюзивная система вентиляции позволяет поддерживать правильный микроклимат, не допуская размножения микробов, бактерий и плесени.
особенности и преимущества:
- предназначен для ресторанов, стейк-хаусов, мясных бутиков, специализированных секций и магазинов
- динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания
- хладагент: r290 (пропан)
- распашной тип двери
- встроенный увлажнитель (шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации)
- электронное программирование температурного режима
- педаль в комплекте, замок
- клапан шредера
- материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь (кроме задней стенки)
- материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
- uv-лампа для обеззараживания воздуха
- тип 1: комплектация штанга + 2 перфорированные полки из нерж стали
- температурный режим в шкафах регулируется в пределах от -2 до +30°с.
- современный, эргономичный дизайн шкафов станет отличным дополнением любого интерьера.
компания polair является производителем профессионального холодильного оборудования и выпускает специализированные модели шкафов cs107 для вызревания мясных деликатесов и дозревания разных сортов сыров. с помощью качественного морозильного агрегата можно долго сохранять замороженные продукты без изменения их характеристик и качеств. ассортимент приборов разнообразен и представлен в двух вариантах исполнения для удовлетворения покупательских предпочтений.
камеры вызревания; камеры вызревания глухая дверь; камеры вызревания для мяса и кобласы; камеры вызревания 1 дверь;
