для создания оптимальных условий для созревания и хранения сыра используется модель polair (полаир) cs107 cheese (со стеклянной дверью), выполненная в корпусе из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и надежность устройства. оборудование работает при температуре окружающего воздуха до +40 градусов.
особенности и преимущества:
- динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания
- 4 полки из листовой нержавеющей стали с перфорацией
- хладагент: r290 (пропан)
- встроенный увлажнитель (шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации)
- педаль в комплекте
- поворотные колёса заказываются отдельно
- температурный режим в шкафах регулируется в пределах от -2 до +30 с.
- стеклопакет двери обеспечивает визуальный контроль всех этапов ферментации.
- современный, эргономичный дизайн шкафов станет отличным дополнением любого интерьера.
компания polair является производителем профессионального холодильного оборудования и выпускает специализированные модели шкафов cs107 для вызревания мясных деликатесов и дозревания разных сортов сыров. с помощью качественного морозильного агрегата можно долго сохранять замороженные продукты без изменения их характеристик и качеств. ассортимент приборов разнообразен и представлен в двух вариантах исполнения для удовлетворения покупательских предпочтений.
камеры вызревания; камеры вызревания для сыра; камеры вызревания 1 дверь;
