шкаф шоковой заморозки lainox (лаинокс) zoom boosted zo201b — это мощное и эффективное оборудование, подходящее для эксплуатации на средне- и крупномасштабных пищевых предприятиях. прибор подходит для обеззараживания рыбы и закалки мороженого. изготовлен из надежных материалов и прост в использовании.
особенности и преимущества:
- нагрев температурного датчика (извлечение иглы температурного датчика после цикла быстрой заморозки до -18 c);
- sterilox (дезинфекция камеры с помощью стерилизатора, который помещается внутрь (опционально));
- ручное и автоматическое размораживание;
- предварительное охлаждение;
- автоматический цикл санитарной обработки рыбы;
- автоматический цикл отверждения мороженого;
- индивидуальные циклы шокового охлаждения и шоковой заморозки (память на 300 циклов);
- панельная конструкция;
- корпус из нержавеющей стали;
- скругленная внутренняя облицовка;
- герметичность внутри днища и пола;
- изоляция из вспененного полиуретана толщиной 80 мм;
- медно-алюминиевый испаритель с катафорезным антикоррозионным покрытием;
- испаритель с высокой вентиляцией;
- нагревательный элемент защиты от конденсата;
- вертикальная дверная ручка с магнитным замком;
- толстый внутренний бампер из нержавеющей стали;
- температурный щуп с подогревом и 4 точками измерения;
- электровентиляторы непрямого потока;
- распашная дверь с уплотнением и с закрывающейся рампой;
- пандус с решеткой для сбора жидкости и системой фильтрации (опция);
- емкостный сенсорный дисплей 7 дюймов ips высокого разрешения;
- процессы, идентифицируемые по фотографиям;
- usb-соединение для загрузки и выгрузки рецептов;
- тепловая защита компрессора;
- экологичный хладагент r452a;
- электрические соединения спереди в распределительном щите (с предохранителями).
шкаф шоковой заморозки итальянского бренда lainox серии zoom boosted рекомендован для установки и использования на пищевых предприятиях различного масштаба. оборудование позволяет в кратчайшие сроки охладить и заморозить большой объём продуктов. шкаф можно использовать для обеззараживания рыбы.
шоковая заморозка; шоковая заморозка для производства; шоковая заморозка автоматическая оттайка; шоковая заморозка для овощей; шоковая заморозка для рыбы; шоковая заморозка для мяса; шоковая заморозка для полуфабрикатов; шоковая заморозка 100300 кг; шоковая заморозка 20 уровней;
